Facebook | Bandeja de entrada - Un vaffanculo a....

Facebook Bandeja de entrada - Un vaffanculo a....

FERIA DEL LIBRO EN LA UNIVERSIDAD DE LA LANUS

LA POSADA DEL VINO estuvo en la Inaguración de la 3ª Feria del Libro en La Universidad de Lanus, Compartimos un exquisito Espumante BRUT NATURE DE NIETO SENETINER y y aqui algunas fotos para compartir.... y hasta una con el INTENDENTE de Lanus...

Degustación 11/09

Probamos los mejores vinos de la línea de LAS PERDICES y ICE WINE (vino de uvas congeladas) Como siempre las catas se realizaran a ciegas.

No es por nada, pero esta si que fue una degustacion excelente ya que probamos algo fuera de lo comun y el sommelier invitado fue Javier Paflik. Muchas Gracias Javier por tu charla!!! Y A TODOS LOS PARTICIPANTES DE ESTA DEGUSTACION... SIEMPRE ES BUENO COMPARTIRLOS CON UDS... AMIGOS DEL VINO...

A continuacion les detallamos de que se trata el ICE WINE

COMPOSCION VARIETAL

100% Malbec de Agrelo, Luján de Cuyo

NOTAS DE CATA

Color rojo cereza brillante. Aromas de frutas rojas sobremaduras, pasas de ciruelas y guindas. Untuoso y complejo en boca con notas a ciruela seca y membrillo. Una buena relación azúcar/acidez le confiere una personalidad única. Final de boca intenso y prolongado.Para acompañar postres de chocolate, tarta de frutos rojos y dulce de membrillo.
TEMPERATURA DE CONSUMO6-8 ° C

MADURACIÓN DE LAS UVAS Primera quincena de Junio

VINIFICACIÓN para destacar

Enfriado de las uvas por varios días hasta alcanzar temperaturas inferiores a los -8º C. en forma constante, temperatura a la cual comienza a cristalizar el agua en forma de cristales de hielo. Posterior prensado y obtención del mosto o zumo de características únicas.

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:
LevadurasSiembra de levaduras especialmente seleccionadas para estas condiciones.

Degustacion Viernes 28/08

Degustación Vinos bodega Ernesto Catena Vineyards

Probaras toda la línea de la bodega Ernesto Catena Vineyards

• Espumante Animal




• Lanzamiento nuevo producto: PADRILLO MALBEC

Y los comparamos con otros vinos y espumantes

• Espumante brut Nature de Nieto Senetiner




• Las Perdices Malbec




• Tempus Alba Merlot

De la cata comparativa podemos decir que al paladar d la gente fue sobresaliente los aromas y sabores de los ultimos vinos mencionados por tener mas complejidad en boca... aca van algunas fotos...

VISITA EN CAMINOS Y SABORES DE LA VINOTECA DE LA POSADA DEL VINO

MIL GRACIAS A PABLO DE BODEGA VINECOL POR HABERNOS INVITADO A RECORRER LA FERIA... Y ALLI ENCONTRAMOS ALGUNAS NOVEDADES... PROXIMAMENTE INCORPORACIONES DE PRODUCTOS GOURMET

EXCELENTE promoción de BODEGA VINECOL junto a la revista el CONOCEDOR... Donde encontrarla?? por supuesto en nuestra VINOTECA!!!!!!!!

DEGUSTACION BIEN ARGENTINA!!! VIERNES 14/08

DEGUSTACION DE TORRONTES Y MALBEC ARGENTINOS DE ALTA GAMA

Se probaron LOS MEJORES VINOS ARGENTINOS acompañadas con empanadas norteñas y lomitos a la parrilla!!!

VINOS DEGUSTADOS:

QUARA RESERVA TORRONTES acompañado por empanadas caseritas de pollo

CAVAS DE WEINERT MALBEC 2002 acompañado por empanadas norteñas de carne...

FAMILIA CECHIN MALBEC DEL GALPON

PORTAL ANDINO BONARDA 2006 GANADOR DE LA DEGUSTACION... POR CONTAR CON BUENA FRUTA Y EQULIBRIO lo mas esperado sandwiches de lomito a la parrilla EXCELENTE!!!

Y... CON UDS LA PATA DE JAMON!!!!

Y ACA TODOS LOS PRESENTES EN LA DEGUSTACION...

31 de Julio degustacion RUTINI

Probamos tantos Rutini como jamás lo imaginaste… acompañadas con una pata de jamón!!!

VINOS DEGUSTADOS

RUTINI SAUVIGNION BLANC $ 65 Resultados de cata en vista limpido brillante y destellos verdes/ en olfato: notas de ruda, yesca y anana y por ultimo lo mas esperado en boca joven y fresco

RUTINI MALBEC $ 130 : Resultados de cata en vista intensidad media más y con destellos violacios joven/ en olfato: notas de violetas, ciruela y vainillas y por ultimo astringente, picante y con notas marcadas de madera

RUTINI MERLOT $ 125 Resultados de cata en vista menos intenso que el anterior. Ocre y notas de evolución/ en olfato: rosas, caramelo más complejo que el anterior y por último lo mas esperado en boca redondo y estructurado

RUTINI SYRAH $ 130 Resultados de cata en vista intenso y más antiguo/ en olfato: notas de madera, vainilla y pimienta y por ultimo en boca buena madera el mas estructurado y notas de acidez

Acompañada con panes caseros, brusquetas de jamón crudo con queso parmesano, tomates y aceitunas negras EXCELENTE!!!!

Qué buena degustación en Vinoteca LA POSADA DEL VINO!!!!

A que no se imaginaron cuales fueron los vinos degustados EL VIERNES 03/07?
A continuación se los detallo:

RESUMEN DE CATA ENUNCIADOS POR LOS 30 PARTICIPANTES

FINCA LOS MAZA GRAN RESERVA 2002 MALBEC
Valor : $ 160 2 botellas degustadas
VISTA: Rojo rubí intenso con notas de juventud
AROMAS: Muy aromático notas de vainilla combinado con aromas a frutas maduras y violetas
BOCA: se observaron notas a pimienta, madera y fruta con una astringencia media y se noto falta de equilibrio entre la fruta y la madera resultando asi poco armónico. La verdad desilusiono por el precio ya que la mayoría de los participantes no pagarían más de $80

DEDICADO 2004 BODEGA FLICHMAN
Blend: malbec / cabernet sauvignion / syrah
Valor : $ 160 2 botellas degustadas
VISTA: Rojo rubí intenso con leve brillantez
AROMAS: se percibió mas violetas que el anterior combinándose muy armónicamente con aromas a higo, pimienta y cuero
BOCA: Todavía alcohólico, notas muy frutales y un final mas largo que los anteriores. Potencial de guarda. La mayoria de los participantes pagaria $ 100 por dicho vino


INCREIBLE!!!
DEDICADO 1997 BODEGA FLICHMAN
Blend: malbec / cabernet sauvignion / syrah
Valor : $ 380 botellon 1 ½ litro
VISTA: Rojo teja con notas amorronadas
AROMAS: se percibió frutas pasa UNA MERMELADA!!.
BOCA: Tocamos el cielo con los pies… Muy equilibrado, nada picante con notas a uvas pasas; final largo EXCELENTE!!!

SUPER INCREIBLE!!! UNICO…
DEDICADO 1996 BODEGA FLICHMAN
Blend: malbec / cabernet sauvignion / syrah
Valor : $ 400 botellon 1 ½ litro
VISTA: Rojo teja con notas amorronadas
AROMAS: EXCELENTE no hay mas palabras para describirlo….
BOCA: La verdad se nos cayo una lagrima… lastima que ya no hay más sin palabras

SE VENDRA BOTELLAS DE PLASTICO... OJALA QUE NO...

Y si, el titulo no podia ser otro que hummmmm, jajaja. Los australianos hace rato vienen ensayando este tipo de cosas. Si no me equivoco hay sido los primeros en comercializar vinos en latas vdd? No es de sorprenderse tampoco el uso de envases alternativos, por la fiebre de la contaminacion mundial y esas cosas, pero por ahora el vidrio sigue siendo la mejor opcion. Veremos que nos depara el futuro...

SOMOS FAMOSOS AHORA ESTAMOS EN CLARIN ZONAL!!!!

DEGUSTACION VERTICAL DE TRIVENTO ROBLE 01/04/2009

EL RESULTADO SEGUN NUESTROS CLIENTES DE LA DEGUSTACON VERTICAL CON BOTELLAS TAPADAS FUE:

DEGUSTACION VERTICAL TRIVENTO ROBLE

RESULTADOS

•PRODUCTO 1
•VISTA: Intensidad Media Joven, brillante, violáceo
•AROMAS: presencia de alcohol, ciruela higo negro, violetas
•BOCA: alcohol, ligero, final corto, poca madera
•Precio que abonarían $20
•AÑADA 2007

•PRODUCTO 2
•VISTA: Intensidad Media Joven, menos brillante
•AROMAS: menos aromático, menos presencia de alcohol, ciruela, muy frutal, mas redondo
•BOCA: menos alcohol, final un poco mas largo, mas presencia de madera y mas frutal
•Precio que abonarían $24
•AÑADA 2006

•PRODUCTO 3
•VISTA: Poca Intensidad , Apagado
•AROMAS: menos aromático, menos presencia de alcohol, ciruela, muy frutal, mas redondo
•BOCA: alcohol, mas frutal
•Precio que abonarían $18
•AÑADA 2005

Lo queremos demostrar con esto es que a veces las añadas mas viejas no son las mejores como en este caso que sorprendió la añada 2006 sobre las otras dos…
Espero que les sea útil este informe práctico sobre el vino
Los saluda atte
Som. Ariel Ravotti

DEGUSTACION JOFFRE E HIJAS 27/03/2009

HOLA!!! QUEREMOS CONTARLES QUE LA DEGUSTACION FUE UN EXITO DONDE PUDIMOS DEGUSTAR LA NUEVA LINEA DE LA BODEGA:

PASION 4 Y JOFFRE E HIJAS RESERVA

SIENDO NOVEDAD Y DE MUY BUENA CALIDAD LA VARIEDAD BONARDA...

...AUNQUE TAMBIEN EL CABERNET SAUVIGNION Y MERLOT SORPRENDIERON!!!

EL QUE NO VINO SE LA PERDIÓ!!!! JA JA!!!